Ingredienti
– 200 g di pollo
– 30-50 g di fiocchi di mais
– Un filo di olio extravergine di oliva
– 1 pizzico di sale
– Spezie ed erbe aromatiche a piacere (io ho usato curry e curcuma)
Procedimento
1. Tagliare a pezzetti il pollo.
2. In un mixer o frullatore, unire pollo, olio, sale e spezie e frullate tutto insieme.
3. In un piatto, disporre fiocchi di mais, leggermente frantumati con le mani.
4. Con le mani, formare i nuggets e farli rotolare nei fiocchi di mais.
5. Disporre i nuggets in una teglia coperta con carta forno. Cuocere in forno statico a 200Ā°C per 15 minuti e poi a forno ventilato per 5 minuti.
6. Gustareš¤¤
